Уже пару недель, не меньше, в столице активно торгуют клубникой. Все больше регионов везут свой урожай, а цены никак не падают! Более того, стартовав с 500 рублей за килограмм, клубника даже подорожала: самую дорогую мы нашли на Коптевском рынке, по три тысячи с лишним за кило. Продавцы утверждают: сказались заморозки, в результате сборы уменьшились. Примерно такая же история и с черешней: дешевле всего по 600 рублей, но чаще по 1500-2500 тысячи и выше. Так что же происходит в этом сезоне с ягодой не только в Москве, но и в других регионах, в том числе там, где ее выращивают?
В супермаркетах Москвы под вывеской «Россия» крупная ягода продается по 270 рублей. Но это — обратите внимание — за 200 грамм. Килограмм, посчитаем, выходит 1350 рублей. Круче цены оказались только на Коптевском рынке: за 450 грамм ягоды там просят 1400 рублей. Причем ягода не такая уж и крупная — весом всего 25-30 грамм. На рынке рядом с «Садоводом» выбор ягоды тоже большой, но цены и тут кусаются — 1500 рублей за килограмм.
На ярмарках выходного дня клубника дешевле, но тоже в пределах 600 рублей. Неужели и впрямь все померзло? В Крыму заморозки прошлись полосами — в степных районах и предгорье температура опускалась до -2 градусов. В итоге часть урожая грунтовой клубники погибла, а тепличная подскочила в цене. «Получилось, что у кого участок в низине, в балке, у тех подмерзло больше всего, — рассказал «РГ» фермер из Белогорского района Михаил Лузан. — Те, чья земля более-менее выше, не пострадали».
В результате даже на местных рынках цена на ягоду не опускается ниже 250 рублей. В магазинах — на сотню дороже. При транспортировке в Москву, как говорят фермеры, эту цену надо умножать на три.
На Кубани заморозки на урожае почти не сказались, там ягода по 300-400 рублей. Предприниматели из Динского, Кореновского, Белореченского, Каневского и других районов, которые занимаются ее производством в промышленных масштабах, продолжают вести поставки в столицу. Фермеры Исаевы из Кореновского района Кубани, например, поставили 170 тонн. За сезон они собирают до 200 тонн. Самим торговать некогда, сдают оптовикам: первый сорт по 300 рублей, второй — по 200. Но в этом году Тимур Исаев по приглашению правительства Москвы вместе с земляками принял участие в ягодном фестивале в самом центре столицы — на улице Тверской. Отборную ягоду фермер продавал по 500 рублей. Но и после завершения фестиваля Исаевы продолжают торговать — в Москве под клубнику им выделили пять точек.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, пока вся ягода на прилавках столичного региона — привозная. Сбор местной ягоды начнется только 5 июня и наберет силу к середине месяца. Но ждать снижения цен не стоит: в Ягодном союзе прогнозируют их рост на 20-30% по сравнению с прошлым годом, когда ее продавали по 350-400 рублей.
Заморозки же, по утверждению производителей, на урожай влияния не оказали и меньше его точно не будет. Большинство фермерских хозяйств в регионе, которые занимаются клубникой, выращивают ее в теплицах. «У нас слишком капризный климат, чтобы делать ставку только на открытый грунт», — рассказала «РГ» хозяйка коломенской фермы «Вкус и польза» Анастасия Лапшина. По ее словам, идеальные условия для ягоды — это 10 градусов по ночам и 25 днем при сухой погоде. А у нас то дожди, то ночные заморозки. Поэтому все производители — а их в Московской области около 30 — практикуют смешанный тип выращивания: частично в открытом грунте, частично в теплицах. В открытый грунт высаживают более неприхотливые сорта, а эксперименты с увеличением площадей, новыми сортами, способами подкормки и ухода проводят под крышей.
Не ожидают проблем с урожаем и в «Совхозе имени Ленина» — крупнейшем предприятии области, которое занимается выращиванием клубники в открытом грунте. Здесь под клубнику отдано порядка 100 гектаров. В сезон с полей собирают по 60 тонн ягоды в день. К слову, собирают вручную, автоматики, способной аккуратно снять ягоду с куста, пока не придумано. «В сезон на одном гектаре ежедневно должны работать по 20-30 человек», — утверждает гендиректор Ягодного союза Ирина Козий. Их, как правило, привлекают со стороны. И этот труд должен быть оплачен. Не все садоводы имеют по 100 гектаров полей, чтобы позволить себе расплачиваться со сборщиками ягодой, как в «Совхозе имени Ленина». Не у всех есть корпоративный транспорт, чтобы доставлять сборщиков. Значит, нужно предложить такую плату, чтобы люди захотели поехать сами. И плата эта должна быть выше прошлогодней — ну хотя бы на процент инфляции. А еще на себестоимость клубники, напоминает Козий, влияет подорожавший бензин, усложнившаяся из-за санкций логистика и другие факторы.
Первый сбор подмосковной клубники ожидается только с 5 июня
Не порадовали москвичей и цены на черешню, сезон которой тоже начался: те же 500, 1000, 1500 рублей и выше. В крупном сетевом магазине, например, продавцы предлагают на выбор — из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Сербии: «Ягодки сочные, с освежающим сладким вкусом, попробуйте». Желание отведать отбивает ценник: 740 рублей, к тому же за 500 граммов!
Игорь Муханин, президент Ассоциации садоводов России, успокаивает: «Без ягоды столица не останется. Из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов — основных поставщиков клубники и черешни — ягода еще будет. Из Липецкой, Тамбовской, Тульской, Рязанской областей земляники тоже будет немало: морозы там убили только первоцветы. Но уже сейчас она снова вся в цвету, и через две недели соберем полноценный урожай. Слух о неудачном урожае пускают предприниматели, которые наживаются на этом, поднимая цены».
Конкретно
Клубника в Астрахани стоит 600, в Воронеже — от 380, черешня в Крыму — 350, в Астрахани 800 рублей.
Подготовили Мария Соловьева, Лев Лазаренко
